La salade de macaroni est un plat de choix. J’ai commencรฉ avec du macaroni et fromage Cheddar et j’ai ensuite gonflรฉ les choses avec de la poitrine de poulet rรดti et des รฉmiettรฉs de fromage bleu acidulรฉ. Le fromage bleu peut รชtre un succรจs ou un รฉchec, parfois il est dรฉlicieux et parfois, mรชme pour une mรชme marque, il peut รชtre trop fort et avoir un goรปt de moisi. Si vous n’aimez pas le fromage bleu, vous pouvez toujours utiliser de la feta, qui est un fromage beaucoup plus doux et plus consistant.
Pour accompagner la salade, vous aurez besoin de cรฉleri, de concombres, de carottes rรขpรฉes, d’oignons verts et d’un poivron rouge afin d’apporter un peu de fraicheur et en faire un plat complet.
La recette
Ingrรฉdients :
- 2 paquets de macaroni ;
- 2 sachets d’assaisonnement Cheddar ;
- 250 g de poulet grillรฉ ou rรดti hachรฉ ;
- 150 g de fromage bleu รฉmiettรฉ (vous pouvez utiliser de la feta si le fromage bleu vous donne la nausรฉe) ;
- 60 g de cรฉleri hachรฉ ;
- 1/2 concombre, pelรฉ, coupรฉ en quatre et tranchรฉ ;
- 60 g de carottes rรขpรฉes ;
- 1 botte d’oignons verts hachรฉs ;
- 1 poivron rouge hachรฉ ;
- 225 g de yaourt ร la grecque nature ou de crรจme sure (vous pouvez en remplacer la moitiรฉ par de la mayonnaise) ;
- 1 gousse d’ail รฉmincรฉe ;
- 2 cuillรจres ร cafรฉ de vinaigre de vin rouge sel et poivre au goรปt
Instructions :
- cuire les macaronis selon les indications de l’emballage pour qu’elle soit al dente ;
- mettez de cรดtรฉ les sachets d’assaisonnement ;
- รฉgoutter les macaronis et les rincer sous l’eau froide jusqu’ร ce que les pรขtes soient froides ;
- Dans un grand bol, mettre le cรฉleri, le concombre, les carottes rรขpรฉes, les oignons verts, le poulet, le fromage bleu et le poivron hachรฉ ;
- Dans un petit bol ร mรฉlanger, fouettez ensemble le yaourt ร la grecque nature ou la crรจme aigre (si vous voulez, vous pouvez utiliser ยพ de yaourt ร la grecque nature ou de crรจme aigre et ยผ de mayonnaise), les sachets d’assaisonnement pour les macaronis au fromage, 2 cuillรจres ร cafรฉ de vinaigre de vin rouge et une gousse d’ail รฉmincรฉe ;
- ajoutez cela au mรฉlange de pรขtes/lรฉgumes/poulet et remuez pour l’enrober uniformรฉment. Si possible, rรฉfrigรฉrez pendant au moins une heure avant de servir ;
- mรฉlanger avec les macaroni refroidis.
Si possible, rรฉfrigรฉrer pendant au moins une heure avant de servir. Cela donne 8 ร 10 parts.
