Le hachoir électrique est un accessoire électroménager multifonction. Généralement utilisé pour le hachage de la viande, il peut aussi servir à mixer d’autres ingrédients et à obtenir une texture à la fois unique et crémeuse. Découvrez ici deux excellentes recettes faciles à cuisiner avec un hachoir électrique.
Les boulettes de viande maison
Les boulettes de viande maison sont une excellente option pour un dîner en famille riche en protéines. Pour en cuisiner, il vous faut :
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc, poulet, ou mélange selon votre préférence) ;
- 1 gros oignon finement haché ;
- 2 gousses d’ail émincées ;
- 1 œuf ;
- ¼ tasse de chapelure ou de flocons d’avoine ;
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché ;
- 1 cuillère à café de paprika ;
- du sel ;
- du poivre noir fraîchement moulu ;
- de l’huile d’olive.
Pour commencer, mélangez la viande et l’oignon découpés au hachoir électrique, l’ail émincé, l’œuf, la chapelure (ou les flocons d’avoine), le persil frais, le paprika, le sel et le poivre. La pâte formée doit être à la fois épaisse et uniforme pour un résultat optimal. Formez ensuite des petites boules de viande et rangez-les sur une large assiette. Préchauffez votre poêle à feu moyen, renversez-y de l’huile d’olive et mettez vos boulettes au feu. La cuisson dure environ 8 à 10 minutes, mais peut se prolonger si vous essayez de frire trop de boulettes de viande à la fois. Une fois, la croûte extérieure devenue bien croustillante, retirez les boulettes du feu et placez-les sur une assiette recouverte de papier afin de retirer l’excès de graisse. Le repas est prêt à être servi, dégusté et savouré.
Le hachis de légumes grillés
Le hachis de légumes grillés est une recette délicieuse et simple à réaliser. Elle est parfaite pour un dîner léger et équilibré. Voici la liste des ingrédients requis pour cette recette :
- 2 courgettes ;
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 1 aubergine ;
- 2 tomates ;
- 2 gousses d’ail ;
- des herbes de Provence ;
- de l’huile d’olive ;
- du sel ;
- du poivre.
Déjà, utilisez le hachoir électrique pour finement hacher les gousses d’ail. Découpez ensuite les courgettes, les poivrons, l’aubergine et les tomates en petits dés. Préchauffez la poêle, recouvrez-la d’huile d’olive et placez-y vos légumes et votre ail haché. Faites revenir le mélange jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement grillé. Pour finir, assaisonnez le tout avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Le repas est prêt à être servi.
