La saison des fรชtes est notoirement connue pour ses options de menus dรฉlicieux, et plutรดt gloutons. Cependant, ce n’est pas une fatalitรฉ. Chez Blue Plate Chicago, nous avons รฉtabli une liste d’alternatives saines ร tous vos plats prรฉfรฉrรฉs pour les fรชtes (sans sacrifier la saveur !).
Nos meilleures recommandations:
Patates douces rรดties au four
Les patates douces rรดties au four sont un succulent substitut de plat d’accompagnement aux ignames confites. Avec 115 calories de moins par portion, (et cela inclut un ยผ de tasse de plus de pommes de terre par portion), badigeonnez-les d’huile de canola ou d’olive pour une saveur supplรฉmentaire, bonne pour le cลur !
Haricots verts frais et cuits ร la vapeur
Les haricots verts cuits ร la vapeur sont une alternative incroyablement saine au classique des fรชtes, la casserole de haricots verts. Parsemez-les d’amandes effilรฉes et dรฉgustez-les.
Les fรชtes ne ressemblent pas tout ร fait aux vacances sans la casserole ? Remplacer la crรจme de champignons entiรจre par une option ร teneur rรฉduite en matiรจres grasses vous aidera ร รฉconomiser au moins 40 calories par portion de ยฝ tasse !
Relais de canneberges
Cranberry Relish
Rรฉduisez votre consommation de sucre en remplaรงant la sauce aux canneberges achetรฉe en magasin par une relish aux canneberges faite maison. Lorsqu’elle est faite avec l’รฉdulcorant naturel stรฉvia, elle contient 75 calories de moins par portion que sa concurrente de table de vacances, bourrรฉe de sucre – et tout aussi dรฉlicieuse. Nous vous le promettons !
Dinde ร viande blanche
La dinde ร viande blanche.
Une portion recommandรฉe de 3,5 onces de dinde ร viande blanche contient la moitiรฉ de la quantitรฉ de matiรจres grasses d’une portion de mรชme taille de viande brune, plus 40 % de calories en moins. C’est un substitut sain !
Les petits pains de blรฉ entier
Avec 100-200 calories par portion, les petits pains ร la farine blanche peuvent ajouter des calories sournoises et vides sur le plan nutritionnel ร votre repas. Les rouleaux de blรฉ entier sont une excellente alternative, riche en fibres. Vous souhaitez passer des fรชtes particuliรจrement saines ? Le pain pourrait รชtre un bon endroit ร sauter.
La sauce ร teneur rรฉduite en matiรจres grasses
La sauce est un dรฉlicieux aliment de base des fรชtes sur votre viande et vos pommes de terre. Gardez votre apport en glucides sous contrรดle, avec une recette ร teneur rรฉduite en matiรจres grasses. Soyez attentif au contrรดle des portions, car les calories de la sauce peuvent s’additionner rapidement !
Tarte ร la citrouille
La tarte ร la citrouille.
Nous ne sommes pas prรชts ร aller jusqu’ร une alternative ยซย saineย ยป sur ce point. Mais allez, c’est quand mรชme les fรชtes de fin d’annรฉe ! La tarte ร la citrouille contient environ 200 calories de moins par portion que son concurrent, la tarte aux noix de pรฉcan – plus un peu de vitamine A, de calcium et de fer. Nous n’incluons pas la crรจme fouettรฉe !
