Voici la recette de Sara mais je me dis qu’à ce stade, nous partageons probablement environ 90% de nos cerveaux en cuisine. Ce sont les biscuits parfaits à utiliser pour les sandwichs à la crème glacée.

Vous trouverez dans cet article une recette de biscuits au mélange de gâteaux ainsi que nos sandwichs à la crème glacée à base de mélange de gâteaux spongieux et riches restent mous lorsqu’ils sont recongelés, ce qui en fait un succès auprès des invités de tous âges.

Les sandwichs à la crème glacée sont parfaits pour apporter à un potluck d’été (tant qu’il y a un congélateur à portée de main) parce que vous n’avez pas à vous soucier des cuillères à crème glacée, des plats ou des cuillères. Ils sont faciles et rapides à préparer et constituent une façon amusante de servir la crème glacée ; de plus, qui n’aime pas les sandwichs à la crème glacée ? 

Vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de mélange à gâteau que vous voulez – cette partie est amusante parce que vous pouvez mélanger et assortir en fonction de vos saveurs. Si vous faites une glace à l’automneish comme la citrouille ou lenog, vous pouvez utiliser un mélange à gâteau aux épices, alors que la menthe aux pépites de chocolat ou la menthe poivrée se marient parfaitement avec le chocolat.

Vous pouvez certainement utiliser le mélange à gâteau que vous voulez.

Vous pourriez certainement les utiliser aussi pour des biscuits ordinaires, il suffit de les cuire quelques minutes de plus.

Biscuits au mélange de gâteaux (pour les sandwichs à la crème glacée)

Ingrédients 

• 1 préparation pour gâteau
• 1/2 c. d’huile
• 2 œufs

Recette

Cette recette est super délicate. 

• Préchauffez le four à 350. 
• Mélanger le mélange à gâteau, l’huile et les œufs jusqu’à obtenir une pâte rigide.
• Déposez par cuillères à soupe sur une plaque à biscuits et faites cuire pendant 5 à 7 minutes.

Vous les voulez légèrement moins cuits parce que si vous faites des sandwichs à la crème glacée, vous allez les congeler et vous voulez qu’ils soient encore mous quand ils sont congelés. Aussi, je laisse les miens refroidir complètement sur la plaque à biscuits au lieu de les transférer sur une grille parce qu’ils sont si mous qu’ils se brisent et tombent à travers le fil.

Lorsque vous faites des sandwichs à la crème glacée, déposez quelques cuillères à soupe de crème glacée sur le côté plat d’un biscuit. Recouvrez d’un autre biscuit, pressez délicatement l’un contre l’autre et congelez au plus vite. En supposant que vos biscuits et votre crème glacée sont tous deux assez mous, vous pouvez les servir directement hors du congélateur.