Les Tigrés au Chocolat

Recette pour obtenir 10 tigrés (6cm de diamètre)tigres_au_chocolat_2_900x600

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Coût : + ou – 4€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
90g de farine
110g de sucre glace
3 blancs d’œufs
30g de vermicelles de chocolat
100g de beurre
50g de chocolat noir pâtissier
7cl de lait

 

Ustensiles :
Des moules à mini savarin
1 louche
1 saladier
1 fouet à main
1 couteau
2 casseroles
1 cuillère en bois


Préchauffez votre four à 180°.

Dans le saladier, fouettez énergiquement la farine, le sucre glace et les blancs d’œufs.

Faites fondre le beurre et incorporez le à la pâte.

TRES IMPORTANT : laissez refroidir la pâte avant d’y ajouter les vermicelles de chocolat.

Versez votre pâte dans les moules à mini savarin.

Enfournez 15 min.

Pendant ce temps, préparez la sauce au chocolat…

Portez le lait à ébullition.
Cassez le chocolat en morceaux.
Otez la casserole du feu et ajoutez y les morceaux de chocolat.
Muni de la cuillère en bois, remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Démoulez vos mini savarins et garnissez les de sauce au chocolat en vous aidant de la louche.tigres_au_chocolat_1_900x600

tigres_au_chocolat_3_900x600Dégustez !

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