Les Scones aux Pépites de Chocolat

Une recette de Cuisinons en Couleurs
Pour obtenir 7 à 8 scones

scones aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
280g de farine + pour le plan de travail
1 cuillère à café de levure chimique
70g de beurre
4 cuillères à soupe de sucre semoule
50g de pépites de chocolat
15 cl de lait
1 jaune d’œuf

Ustensiles :
1 saladier
1 couteau
1 pinceau
1 rouleau à pâtisserie
1 cuillère en bois
1 emporte pièce rond (environ 8cm de diamètre)
1 plaque allant au four
Du papier cuisson

 

Préchauffez votre four à 220°.

Dans le saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre coupé en dés.
Malaxez.
Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat.
Incorporez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

Sur votre plan de travail fariné, abaissez la pâte sur 3 cm d’épaisseur.
Découpez la ensuite à l’aide de l’emporte pièce.

Déposez les disques obtenus sur une plaque couverte de papier cuisson.

Badigeonnez les scones de jaune d’œuf.

Enfournez 12 mn.

scones aux pépites de chocolat

Dégustez !

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