Les Rochers à la Noix de Coco

Recette pour obtenir une vingtaine de boules de coco

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
3 blancs d’œufs
100g de sucre
200g de noix de coco en poudre

Ustensiles :
1 ramequin
1 cuillère à soupe
1 fouet à main
1 saladier
1 plaque allant au four
1 feuille de papier cuisson

Préchauffez votre four à 180°.

Mettez de côté une cuillère à soupe de noix de coco.

Dans le saladier, fouettez légèrement les blancs d’œufs avant d’y incorporer le sucre et la noix de coco restante.

Façonnez des dômes de la taille d’une noix entre les paumes de vos mains. Déposez les sur la plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.

Dès que vos rochers commencent à dorer, au bout de 12 min environ, sortez les du four.

Sans attendre, roulez vos rochers dans la cuillère à soupe de noix de coco que vous aviez réservée.

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Dégustez !

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