Les Panés de Camembert

Recette pour 2 gourmetspanes_de_camembert_1_900x600

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût : + ou – 4€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
1 camembert
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de chapelure
1 œuf
De l’huile de friture

Ustensiles :
1 assiette creuse
2 assiettes plates
1 fourchette
1 cuillère à soupe
1 couteau
1 sauteuse
Des feuilles d’essuie tout

 

Pour réaliser ce plat, choisissez un camembert plâtreux. Il sera plus facile à couper et à manipuler. Pas d’inquiétude, une fois cuit, votre camembert sera tout de même bien fondu et délicieux !

Muni du couteau, coupez votre camembert en 12 parts égales.

Dans une assiette plate, répartissez la farine et roulez-y vos parts de fromage.panes_de_camembert_2_900x600Une fois entièrement couvertes de farine,panes_de_camembert_3_900x600Plongez les dans l’œuf préalablement battu dans l’assiette creuse.

Répartissez la chapelure dans l’assiette plate restante.panes_de_camembert_4_900x600Couvrez en vos parts de fromage entièrement.

Répétez ces opérations avec toutes vos parts de camembert.

Faites chauffez un fond d’huile de friture dans votre sauteuse.

Une fois l’huile bien chaude, déposez vos panés 4 par 4 et faites les frire 30 sec sur chaque face.panes_de_camembert_5_900x600Déposez vos panés quelques secondes sur une feuille d’essuie tout avant de dresser votre assiette.

 

Dans mon assiette, je dépose quelques feuilles de laitue dans lesquelles j’aime enrouler mes panés…
Un vrai régal !

12 réflexions au sujet de « Les Panés de Camembert »

  1. Je craque littéralement devant ces panés de camembert. Pour le côté gustatif, j’ajouterai quelques bâtonnets de pomme acide. J’imagine déjà le régal.

    Bonne soirée et merci pour cette recette

  2. Voilà un délicieuse recette rapide et simple… Parfait pour une idée originale lorsqu’on reçoit des invités!!
    Votre blog culinaire est très alléchant. Ravi de faire votre connaissance!

  3. Ping : Le Camembert de Normandie | Le Ballet Des Gourmets

  4. J’adore cette recette, j’avais essayé une vraie catastrophe pour la présentation, par contre on les a dévoré. Je vais essayer en te copiant un peu, c’est vrai que je n’avais pas fariné, ma fille va craquer elle adore chauffé ces fromages, des fois un peu de trop même. En tout cas merci pour cette démonstration, j’ai adoré ce billet. Bonne journée et bon dimanche Pascal

  5. OH LA LA !!!! C’est juste carrément fondant tout ça ! Quelle bonne idée, je n’ai jamais essayée et je crois bien que ça va aller dans ma « to do list » ! Terrible, j’adore ! J’en salive de si beau matin ! :-)

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