Les Langues de Chat Vanillées

Recette pour obtenir une trentaine de biscuits
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… « Au parc j’emmène toujours des langues de chat au cas où. Mon mari y tient, même s’il n’y touche jamais, il tient à les savoir dans le sac au cas où. Moi il m’arrive d’en grignoter quelques unes. C’est parfumé et croquant… si on les croque ! Je préfère les laisser fondre. » …

Extrait de Trois femmes descendent vers la mer, de Gilles Granouillet

 

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 6 min
Coût : + ou – 2€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
1 gousse de vanille
30g de beurre ramolli
60g de sucre en poudre
40g de farine
1 blanc d’œuf

 

Ustensiles :
1 saladier
1 fouet à main
1 cuillère à café
1 petite casserole
1 couteau
Du papier cuisson
1 bol
1 plaque allant au four

Préchauffez votre four à 200°.

Dans le saladier, versez le sucre, ajoutez le beurre ramolli et les graines de vanille.
Fouettez. Réservez.

Battez légèrement le blanc d’œuf avant de l’incorporer à la pâte.
Ajoutez ensuite la farine. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez une demi-cuillérée à café de pâte. Etalez la avec le dos de la cuillère sur 6cm de longueur.
Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la pâte sans oublier un espace de 4cm entre chaque.

Enfournez 6 min environ. Dès que le tour des biscuits commence à dorer, ôtez les du four et laissez refroidir.langues_de_chat_vanillees_1_900x600

Dégustez les à l’heure du café ou du thé!

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