Les Craquelins au Chocolat

Recette pour réaliser une dizaine de biscuits

craquelins au chocolat

Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 10 min
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
75g de chocolat noir pâtissier
50g de sucre en poudre
100g de farine
25g de beurre
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre glace

Ustensiles :
1 saladier et 1 casserole pour 1 bain marie
1 saladier
1 ramequin
1 fouet à main
1 torchon
Du papier cuisson
1 plaque allant au four

 

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Ensuite, battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu. Incorporez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Couvrez votre saladier et réservez 1h au réfrigérateur.

Au bout d’une heure…
Préchauffez votre four à 180°.

Façonnez une dizaine de boule de pâte de la taille d’une noix. Puis roulez les dans le sucre glace.
Déposez ces boules sur la plaque couverte de papier cuisson en pensant à bien les espacer.

Enfournez 10 min.

Laissez refroidir avant de manipuler.

craquelins au chocolat

Régalez-vous !

11 réflexions au sujet de « Les Craquelins au Chocolat »

  1. Je viens de tester la recette franchement trop bons les gâteaux croquants autour et fondants à l’intérieur. J’ai seulement rajouter des noisettes torréfiées

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