Les Bricks aux Fromages

Recette pour obtenir 6 bricks

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Coût : + ou – 4€
Gourmet d’argent

Ingrédients :
6 feuilles de bricks
50g de fromage frais
125g de mozzarella
20g de beurre
1 cuillère à soupe de coriandre hâchée
1 œuf
15g de pignons de pin
1 filet d’huile d’olive
Du sel, du poivre
De l’huile de friture

Ustensiles :
1 saladier
1 fourchette
1 casserole
1 pinceau
1 poêle profonde
1 spatule en bois

 

Dans un saladier, commencez par écraser à l’aide d’une fourchette tous les fromages.

En suivant, incorporez l’œuf, la coriandre, les pignons de pin et le filet d’huile d’olive. Salez, Poivrez.
Réservez.

Pliez une feuille de brick en deux. Badigeonnez la de beurre fondu.

Déposez une petite noisette de farce aux fromages, pliez votre feuille de brick en forme de triangle.
Répétez ces opérations 5 fois de plus.

Ensuite, faites frire vos bricks dans une huile frémissante pendant 3 à 4 min sur chaque face.
brick_au_fromages_2_900x600Excellent !!

11 réflexions au sujet de « Les Bricks aux Fromages »

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