Recette pour obtenir 20 bâtonnets qui devraient faire aimer le brocoli aux enfants !
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Coût : + ou – 2€
Gourmet de bronze
Ingrédients :
1 brocoli
140g de farine + 1 cuillère à soupe
1 œuf
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de chapelure
Du sel
2 pincées de piment doux
De l’huile d’olive
Ustensiles :
1 grande poêle creuse
1 casserole
1 mixeur plongeant
1 plat rectangulaire
Du papier cuisson
1 couteau
1 cuillère à soupe
2 assiettes creuses
1 spatule en bois
Passez le brocoli sous l’eau froide.
Détachez tous les bouquets de la tige.
Placez les dans la casserole remplie d’eau. Portez à ébullition.
Faites cuire jusqu’à ce que le brocoli soit tendre. Mixez.
Ajoutez les 140g de farine tout en remuant.
Salez. Assaisonnez de piment doux.
Versez la pâte obtenue dans un plat couvert de papier cuisson.
Puis réservez 30 min au réfrigérateur.
Au bout des 30 min, démoulez.
Saupoudrez de farine pour faciliter la manipulation de la pâte que vous allez
découper en forme de bâtonnets.
Un part un, plongez les bâtonnets tout d’abord dans l’œuf battu puis ensuite dans le mélange de parmesan et de chapelure.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Déposez et laissez les frire sur chaque face jusqu’à ce qu’ils dorent.
Dégustez chaud !
humm ça a l’air suuuper bon =)
une très belle façon de faire manger ce légumes injustement boudés aux enfants, c’est une belle trouvaille et en plus ça a l’air trop bon avec ça ! bise et bonne journée
Super idée, nous aimons le brocolis, mais revisité comme cela, c’est sympa.
Ah oui peut être qu avec ta recette mes enfants aimeraient…. Merci !
Voilà une super idée pour faire manger des brocolis aux enfants!!!
Ils sont appétissants ces bâtonnets ! Une belle idée qui change !
c’est très appétissant! les personnes qui disent ne pas aimer les brocolis ne verront que du feu et seront apprécier! bonne journée
Tes bâtonnets sont Top ! A faire avec d’autres légumes !
C’est à tester rapidement
et je suis certaine que ce serait une réussite chez moi
bonne journée
Très bonne idée pour varier l’alimentation, et plaire à tous!
Belle recette!
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