Le Tzatziki

tzatziki_1Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 10 min
Coût : + ou – 2€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
½ concombre
150g de yaourt grec
1 gousse d’ail
1 bouquet d’aneth
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de gros sel
Du sel, du poivre

 

Ustensiles :
1 râpe
1 saladier
1 presse ail
1 fouet à main
1 paire de ciseaux

Lavez votre ½ concombre sous l’eau froide. Râpez le sans l’éplucher.
Parsemez un peu de gros sel par dessus et laissez dégorger pendant 10 min.

Au bout des 10 min, égouttez le concombre.

Ajoutez le yaourt grec, l’huile d’olive, l’aneth ciselé et la gousse d’ail épluchée et pressée.
Salez et poivrez à votre convenance.

Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

tzatziki_2Dégustez par exemple sur des pains pita !

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