Le Riz au Lait Vanillé

Recette pour 6 gourmets

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Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
1 L de lait demi écrémé
200g de riz rond
1 gousse de vanille
140g de sucre en poudre
1 noix de beurre

 

Ustensiles :
1 grande casserole
1 cuillère en bois
1 couteau
1 passoire


Commencez par porter de l’eau à ébullition dans la casserole.
Dès que l’eau boue, versez le riz et laissez cuire 5 mn.

Egouttez le riz et réservez.

Chauffez le lait dans la casserole.
Ajoutez la gousse de vanille après l’avoir fendue en deux.

Dès que le lait boue, baissez à feu moyen.
Ajoutez le riz au lait et laissez cuire 35 mn.
Remuez de temps à autre avec la cuillère en bois.

Au bout des 35 mn, ôtez la casserole du feu.
Grattez l’intérieur de la gousse de vanille pour en faire tomber les petites graines.
Incorporez le sucre et le beurre en remuant délicatement.
Laissez refroidir.

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Dégustez !

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