Le Poulet au Curry

Recette pour 1 gourmet
poulet au curry

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût : + ou – 4€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
1 escalope de poulet
½ pomme
½ oignon
½ citron
1 bouillon de cube de poule
De la noix de muscade râpée
Du curry en poudre
1 cuillère à café de concentré de tomates
5cl de crème liquide
De l’eau
1 filet d’huile végétale
Du sel, du poivre
Du riz pour l’accompagnement

Ustensiles :
1 petite poêle profonde
1 couteau
1 planche à découper
1 cuillère en bois
1 casserole pour le riz


Epluchez la pomme et l’oignon. Coupez la pomme en dés. Emincez l’oignon.

Faites revenir les deux dans un filet d’huile.

Ajoutez l’escalope de poulet coupée en morceaux.
Versez le jus du citron.

Lorsque les morceaux de poulet sont dorés, ajoutez la noix de muscade et le curry. Salez, Poivrez. Mélangez bien.

Versez de l’eau pour couvrir à peine les ingrédients.
Ajoutez le bouillon de cube.

Laissez mijoter une vingtaine de minutes en remuant de temps à autre.

20 mn plus tard, à feu doux, ajoutez la crème et le concentré de tomates.

Gardez au chaud pendant que vous préparez votre riz.
poulet au curryA manger chaud !

13 réflexions au sujet de « Le Poulet au Curry »

  1. Nous adorons à la maison, c’est la spécialité de mon homme pas contre pas de citron dans sa recette mais une petite pointe de cannelle. Je pensais même l’avoir sur mon blog…. En tout cas ta version est à essayer. Bonne journée

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