Le Clafoutis aux Cerises

Recette pour 6 à 8 gourmetsclafoutis_aux_cerises_1_900x600

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Coût : + ou – 5€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
500g de cerises
4 œufs
120g de sucre en poudre
120g de farine
40g de poudre d’amandes
40cl de lait
1 noix de beurre

 

Ustensiles :
1 saladiers
1 fouet à main
1 moule à gâteau (24cm de diamètre)
1 baguette chinoise


Dénoyautez vos cerises. Réservez.
ASTUCE : J’utilise une baguette chinoise pour transpercer la cerise et faire ressortir le noyau de l’autre côté.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans le saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes. Incorporez progressivement le lait tout en remuant.

Versez la préparation obtenue dans le moule à gâteau beurré.
Et pour finir, répartissez les cerises sur toute la surface.clafoutis_aux_cerises_2_900x600

Enfournez 45 min.

A déguster tiède ou froid !

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