Le Cake au Poulet et à la Courgette

Recette pour 8 gourmets

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min à 50 min
Coût : + ou – 7€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
1 escalope de poulet
1 filet d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
1 courgette
1 cuillère à soupe rase de persil hâché
1 cuillère à soupe rase de coriandre hâchée
3 œufs
50g de beurre + 1 noix pour le moule
60g de parmesan râpé
10cl de lait
110g de farine
90g de poudre d’amandes
8cl de vin blanc sec
Du sel, du poivre

Ustensiles :
1 saladier
1 fouet à main
1 cuillère à soupe
1 cuillère en bois
1 couteau
1 planche à découper
1 moule à cake (28cm x 11cm)
1 poêle

Préchauffez votre four à 200°.

Coupez votre escalope de poulet en petits morceaux.
Faites revenir dans l’huile d’olive. Salez, poivrez. Réservez.

Dans le saladier, battez les œufs avant d’ajouter le beurre fondu. Puis, incorporez progressivement la farine, la levure, la poudre d’amandes, le lait, le vin blanc, le persil, la coriandre et le parmesan.
Réservez.

Passez la courgette sous l’eau froide. Coupez la en fines rondelles.

Ajoutez les morceaux d’escalope de poulet et les rondelles de courgette à votre pâte.

Versez dans le moule beurré.

Enfournez 45 à 50 min suivant votre four.cake_poulet_courgette_2_900x600Dégustez tiède ou froid.

10 réflexions au sujet de « Le Cake au Poulet et à la Courgette »

  1. Il me plait ce cake, généralement je mets du jambon de poulet dans mes cakes mais de l’escalope c’est plus gourmand et il y a plus de mâche, c’est très intéressant ! il faudrait que je teste alors ! bise et bonne soirée;

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