Le Boudin Noir Accompagné de Pommes

Recette pour 2 gourmets
boudin noir accompagné de pommes

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût : + ou – 5€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
350g de boudin noir
1 noix de beurre
2 petites pommes
2 pommes de terre

Ustensiles :
1 cuit vapeur
1 poêle
1 spatule en bois
1 couteau
1 planche à découper
1 assiette


Epluchez les pommes et les pommes de terre.
Coupez les premières en quartiers et les autres en fines rondelles.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 mn environ.

Coupez le boudin en rondelles. Réservez.

A la poêle, faites revenir les pommes avec une noix de beurre. Réservez dans une assiette.
A feu vif et dans la même poêle, saisissez le boudin.

Dressez dans vos assiettes, comme un mille-feuille.
boudin noir accompagné de pommes
A table !

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