La Tartelette Fine aux Pommes

Recette pour 4 gourmets
tartelette fine aux pommes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 mn
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
½ pâte feuilletée faite maison ou 1 rouleau de pâte feuilletée
2 pommes
4 cuillères à café de poudre d’amande
4 cuillères à café de miel toutes fleurs
15g de beurre
1 sachet de préparation pour nappage
4 cuillères à soupe de sucre
10cl d’eau

Ustensiles :
1 mandoline (facultatif)
1 couteau
1 fourchette
1 rouleau à pâtisserie
1 plaque allant au four
1 feuille de papier cuisson
1 casserole
1 pinceau

 

Préchauffez votre four à 180°.

Abaissez votre pâte feuilletée. Découpez 4 cœurs d’environ 15 cm de haut.

Déposez les cœurs sur une plaque couverte de papier cuisson.
Piquez les à la fourchette. Ajoutez une cuillère à café de poudre d’amandes et de miel sur chaque cœur.
Réservez.

Epluchez et épépinez les pommes. Coupez les très finement, de préférence avec une mandoline.

Disposez les tranches de pomme sur la pâte en ajoutant quelques copeaux de beurre sur le dessus.

Enfournez 40 mn.

Dans la casserole, versez le sachet de nappage, 4 cuillères à soupe de sucre et 10cl d’eau. Portez à ébullition tout en remuant.

Dès que votre préparation boue, ôtez la casserole du feu. Attendez 3 mn et…

Votre nappage est prêt à l’emploi. Recouvrez-en vos tartelettes à l’aide du pinceau.
tartelette fine aux pommesDégustez !

11 réflexions au sujet de « La Tartelette Fine aux Pommes »

  1. je le répète à chaque fois ..la tarte (fine) aux pommes est mon dessert préféré ..et encore la mienne est encore plus simple , sans amande et miel …mais je ne suis pas contre un petit « plus » bonne soirée :)

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