La Tapenade

Recette pour obtenir 250g de tapenade
tapenade_1

Temps de préparation : 10 min
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
180g d’olives noires
1 cuillère à soupe de câpres
1 gousse d’ail
1 filet d’huile d’olive

 

Ustensiles :
1 couteau
1 planche à découper
1 mixeur ou un pilon et son mortier
1 bol
1 presse ail

Commencez par dénoyauter et couper en petits morceaux vos olives.
Epluchez la gousse d’ail et pressez la.

Versez les olives, les câpres et l’ail dans le bol du robot mixeur.
Mixez par à-coup tout en incorporant le filet d’huile d’olive.

tapenade_2Servez dans un bol ou un ramequin en accompagnement de nos gressins par exemple.

8 réflexions au sujet de « La Tapenade »

  1. Perso je ne met pas de câpres mais c’est quelque chose qu’on adore manger avec des gressins comme tu dis ou des croûtons et même des petits légumes.
    Bonne journée bises

  2. Une bonne tapenade c’est toujours un apéritif réussi ! La tienne est vraiment appétissante, s’il n’était pas aussi tard chez moi je prendrais bien un petit apéro !

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