Recette pour 4 gourmets
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût : + ou – 6€
Gourmet de bronze
Ingrédients :
250g d’escalope de poulet
600g de pommes de terre
200g de lardons
1 branche de romarin
De l’huile végétale
Du sel (facultatif)
Du poivre
Ustensiles :
1 couteau
1 paire de ciseaux
1 grande casserole
1 sauteuse
1 spatule en bois
Une fois les pommes de terre dans la casserole, couvrez les d’eau froide.
Portez à ébullition puis laissez cuire pendant 25 mn environ.
Pendant ce temps, faites griller vos lardons dans la poêle à feu vif. Remuez sans cesse. Nul besoin d’ajouter de matière grasse.
Une fois vos lardons cuits, réservez les.
Coupez grossièrement vos escalopes de poulet.
A feu vif, faites bien dorer vos morceaux de viande à la poêle. Réservez.
Ciselez les feuilles de romarin.
Epluchez les pommes de terre. Coupez les en rondelles.
Déposez délicatement vos pommes de terre au fond de votre poêle huilée. Ajoutez les lardons et le poulet. Saupoudrez de romarin et de poivre. Goûtez avant de saler, les lardons étant déjà eux-mêmes salés.
Laissez cuire pendant 10 mn. De temps à autre, remuez en soulevant votre préparation à l’aide de la spatule en bois.
Servez vous sans attendre, ce plat se dégustant bien chaud !
Une belle poêlée comme je les aime, gouteuse et savoureuse !
Un régal.
Bises
hummmm ‘adore l’odeur et le gout du romarin!!! bisous
Un régal !
Les poêlées comme ça, ce n’est que du bonheur ! Rien que devant tes (magnifiques !) photos, j’en baaaave !!
Un régal pour les yeux et les papilles, je craque !!!
Une assiette gourmande sublimée par les saveurs du romarin. Quel régal. Belle soirée
totalement fans des poêlées…c’est une bonne façon de se régaler et aussi de ne rien gâcher…le romarin sent jusque chez nous:)
Bisous gourmands
Tous simple mais terriblement bon. Bionne journée Pascal
J’arrive presque à sentir la délicate odeur du romarin à travers mon écran !! Une recette toute en simplicité pour un régal assuré, tout ce que j’affectionne ! Bises et bon mardi;
Il va falloir que je teste cette cuisson de pommes de terre. Elles doivent être moelleuses à souhait et en plus j’ai du romarin dans le jardin à ne plus quoi en faire. A bientôt
j aime l’odeur et la saveur du romarin ..j en mets beaucoup moi aussi ..une bonne poêlée
Un délice de saveurs cette poêlée, et j’adore le goût du romarin et ce qu’il apporte aux plats…
Bonne soirée. Bises.
Une délicieuse poêlée !
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