La Mousse au Chocolat

Recette pour 4 gourmets
mousse au chocolat

Temps de préparation : 15 mn
Temps de repos : 4h
Coût : + ou – 2€
Gourmet d’argent

Ingrédients :
3 oeufs
1 pincée de sel fin
100g de chocolat
2 cuillères à soupe d’eau

Ustensiles :
1 fouet électrique
2 saladiers
1 casserole
4 ramequins
1 cuillère en bois

 

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Faites fondre à feu doux le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau.
Une fois le chocolat bien fondu, versez sur les jaunes d’œufs et mélangez bien.
Incorporez délicatement les blancs en neige en trois fois.

Répartissez la mousse dans les ramequins.
Réservez au réfrigérateur au moins 4h.
mousse au chocolatSavourez !

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