La Carotte

carotte_1D’une belle couleur orangée, la carotte est un légume du potager dont on consomme la racine. La garantie de sa fraîcheur se situe dans ses fanes qui ne doivent surtout pas être flétries.

Peu énergétique mais pleine de vitamines et de minéraux, la carotte est excellente pour la santé.
Elle peut améliorer la vue de certains gourmets grâce à sa richesse en vitamine A.
Sa consommation préparera votre peau au bronzage, sans pour autant vous protéger des effets néfastes du soleil. La carotte n’a jamais fait office de crème solaire.

La carotte se consomme de nombreuses façons : rapée, en cocktail ACE, en purée, en rondelles ou, comme les anglais, en carot cake. Elle saura émoustiller les petits et les grands gourmets.

carotte_2

Recettes :

Le Velouté de Carottes et de Pommes de Terre
Le Pot au feu
Le Boeuf Bourguignon
Les Escalopes de Poulet au Vin Blanc
Le Sauté de Veau

24 réflexions au sujet de « La Carotte »

  1. Ping : Le Velouté de Carottes et de Pommes de Terre | Le Ballet Des Gourmets

  2. Je suis en retard sur mes légumes, les articles sont en attente il me manque les photos et surtout le temps. Merci de mettre à l’honneur les carottes qui sont parties prenantes dans la cuisines. bon week-end Pascal

  3. j aime beaucoup …et si en plus elle est bénéfique pour ma santé c’est le top ..j adore les carottes râpées tout simplement ou les carottes vichy (trop trop bon )
    biz et bonne fin de semaine

  4. Ping : Le Pot au Feu | Le Ballet Des Gourmets

  5. Ping : Le Boeuf Bourguignon | Le Ballet Des Gourmets

  6. Ping : Le Sauté de Veau | Le Ballet Des Gourmets

  7. Ping : Les Escalopes de Poulet au Vin Blanc | Le Ballet Des Gourmets

  8. Ping : Ma Salade Coleslaw | Le Ballet Des Gourmets

  9. Ping : Les Nems au Porc ou Pâtés Impériaux | Le Ballet Des Gourmets

  10. Ping : Le Chou Blanc Braisé en Cocotte | Le Ballet Des Gourmets

  11. Ping : La Blanquette de Veau | Le Ballet Des Gourmets

  12. Ping : Le Risotto aux Carottes et à l’Emmental | Le Ballet Des Gourmets

  13. Ping : Le Boeuf Braisé aux Carottes | Le Ballet Des Gourmets

  14. Ping : Le Pesto de Fanes de Carottes | Le Ballet Des Gourmets

  15. Ping : Le Poulet Sauté aux Amandes | Le Ballet Des Gourmets

  16. Ping : La Purée de Carottes | Le Ballet Des Gourmets

  17. Ping : Les Lentilles aux Lardons et aux Carottes | Le Ballet Des Gourmets

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>