Crevettes Sautées à l’Aneth, Sauce au Persil

Une recette du blog Un siphon fon fon…
Pour 4 gourmets
crevettes sautées persil aneth

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 2 mn
Temps de repos : 1h
Coût : + ou – 7€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
30 crevettes
2 citrons
De l’aneth
Du persil
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du poivre
Du riz pour l’accompagnement

Ustensiles :
1 couteau
1 grande poêle creuse
1 plat creux
1 paire de ciseaux
1 spatule en bois
1 écumoire
1 casserole pour le riz


Commencez par décortiquer les crevettes. Réservez.

Dans un plat creux, mélangez le jus des citrons avec l’huile d’olive, l’ail finement haché, l’aneth et le persil ciselés.
Ajoutez les crevettes. Poivrez. Mélangez bien puis laissez mariner au réfrigérateur pendant 1h.

1h plus tard…

Mettez le riz à cuire.

Egouttez les crevettes. Faites les revenir légèrement de chaque côté dans une poêle bien chaude.

Dressez vos assiettes. Assaisonnez de marinade.
crevettes sautées persil anethA déguster bien chaud !

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