Les Escalopes de Poulet au Vin Blanc

Recette pour 2 gourmetsescalope_poulet_vin_blanc_1_900x600

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût : + ou – 6€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
2 escalopes de poulet
1 oignon
4 carottes
15g de beurre
1 bouillon de cube de poule
30cl d’eau
8cl de vin blanc sec
5cl de crème liquide
1 bouquet garni (thym et laurier)
Sel, poivre
250g de champignon de Paris
250g de pommes de terre (ici, des Belles de Fontenay)

  Lire la suite

Le Poulet au Curry

Recette pour 1 gourmet
poulet au curry

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût : + ou – 4€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
1 escalope de poulet
½ pomme
½ oignon
½ citron
1 bouillon de cube de poule
De la noix de muscade râpée
Du curry en poudre
1 cuillère à café de concentré de tomates
5cl de crème liquide
De l’eau
1 filet d’huile végétale
Du sel, du poivre
Du riz pour l’accompagnement Lire la suite

Le Boeuf Braisé aux Carottes

Recette pour 6 gourmetsboeuf braisé aux carottes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 2h
Coût : + ou – 15€
Gourmet d’argent

Ingrédients :
1kg de viande de bœuf (gite)
6 carottes
1 oignon
150g de lardons
1 bouillon de cube de bœuf
15cl de vin blanc
De l’eau
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
2 cuillères à soupe de farine
Du sel, du poivre
Du riz pour l’accompagnement Lire la suite

Les Boulettes de Viande à la Sauce Tomate

Recette pour 4 gourmets
boulette de viande à la sauce tomate

Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 40 min
Coût : + ou – 7€
Gourmet d’argent

Ingrédients :
350g de viande hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
½ cuillère à soupe de romarin haché
1 gousse d’ail
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
De l’huile d’olive
1 oignon
1 branche de céleri
1 carotte
40cl de coulis de tomate
Du sel, du poivre
Du piment doux en poudre
Quelques copeaux de parmesan
400g de spaghetti Lire la suite

Le Hachis Parmentier Traditionnel

Recette pour 4 à 6 gourmets
le hachis parmentier traditionnel

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h
Coût : + ou – 8€
Gourmet d’argent

Ingrédients :
400g de viande de bœuf hachée
100g de chaire à saucisse
2 oignons
25g de beurre + 1 noix pour le moule
20cl d’eau
1 bouillon de cube de bœuf
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de chapelure fine
1kg de pommes de terre (bintje ou monalisa)
10cl de lait
5cl de crème fraiche liquide
Du sel, du poivre Lire la suite