Le Toast de Chèvre Chaud aux Noix

Recette pour 1 gourmet
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Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 4 mn
Coût : + ou – 5€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
2 parts de brique de chèvre
1 tranche de pain fait maison
Du persil
2 poignées de salade mixte (roquette, mesclun)
3 noix
3 cuillères à soupe d’huile de noix
De l’eau Lire la suite

Les Escalopes de Poulet au Vin Blanc

Recette pour 2 gourmetsescalope_poulet_vin_blanc_1_900x600

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût : + ou – 6€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
2 escalopes de poulet
1 oignon
4 carottes
15g de beurre
1 bouillon de cube de poule
30cl d’eau
8cl de vin blanc sec
5cl de crème liquide
1 bouquet garni (thym et laurier)
Sel, poivre
250g de champignon de Paris
250g de pommes de terre (ici, des Belles de Fontenay)

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Les Raviolis aux Fromages

Recette pour 2 gourmets

raviolis_fromages_1_900x600 Temps de préparation : 1h
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 6 mn
Coût : + ou – 4€
Gourmet d’argent

 

Ingrédients :
200g de farine T45 + 2 cuillères à soupe pour le plan de travail
2 œufs
Du sel, du poivre
50g de parmesan
50g de pecorino romano
125g de mozzarella
1 pincée de gros sel
De l’huile d’olive Lire la suite

Ma Salade de Haricots Verts aux Œufs

Recette pour 2 à 3 gourmets
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Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Coût : + ou – 5€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
4 œufs
400g de haricots verts
1 bouquet de ciboulette
1 échalote
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du sel, du poivre Lire la suite