Le Pain Perdu

Recette pour 3 gourmets qui n’aiment pas le gaspillage

pain_perdu_1_900x600Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 18 mn
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
2 œufs entiers + 1 jaune
4 cuillères à soupe de sucre semoule
1 gousse de vanille
20cl de lait
25g de beurre
6 tranches de pain fait maison légèrement rassis, pas dur
1 cuillère à soupe de rhum

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Les Madeleines Nature

Recette pour obtenir 18 madeleinesmadeleines_1_900x600

 « Et bientôt, machinalement, accablé par la morne journée et la perspective d’un triste lendemain, je portais à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m’avait envahi, isolé, sans la notion de cause. »

Extrait de A la recherche du temps perdu de Marcel Proust, publié en 1913

 

Temps de préparation : 15 mn
Temps de repos : 1h
Temps de cuisson : 10 mn
Coût : + ou – 2 €
Gourmet d’argent

 

Ingrédients :
2 œufs
120g de sucre en poudre
100g de beurre + 1 noix pour les moules
3g de levure chimique
100g de farine

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Les Cornes de Gazelle

Recette pour réaliser une quarantaine de cornes de gazelle (environ 8 cm de long)
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Temps de préparation : 1h à 1h30
Temps de cuisson : 15 min
Coût : + ou – 5€
Gourmet d’argent

 

Ingrédients :
200g de farine + pour le plan de travail
80 de beurre
15cl de fleur d’oranger
250g de poudre d’amandes
200g de sucre glace
2 pincées de cannelle en poudre Lire la suite