Le Brownie aux Noix

Recette pour 6 à 8 gourmets

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Le brownie est un dessert d’origine américaine.
Une légende raconte que le premier brownie serait né dans le four d’une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat. Pour pouvoir le présenter à ses invités, elle a eu l’idée de découper son gâteau tout plat en petits carrés. Le succès ne se fit pas attendre !

 

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût : + ou – 5€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
250g de chocolat noir
150g de beurre + 2 noix pour le moule
3 œufs
150g de sucre en poudre
60g de farine
60g de cerneaux de noix

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Le Fiadone

Recette pour 6 à 8 gourmets
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Le fiadone est un dessert d’origine Corse, un gâteau au fromage peu épais et doré par la cuisson. Il se sert traditionnellement froid et peut être accompagné de coulis de fruits ou de marmelade.

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Coût : + ou – 4€
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
400g de brocciu (peut être remplacé par 400g de brousse)
4 œufs
80g de sucre en poudre
1/2 citron
1 cuillère à soupe d’eau de vie
1 noix de beurre pour le moule Lire la suite

Le Gâteau au Yaourt

Recette pour 8 gourmetsgateau_au_yaourt_1_900x600

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût : + ou – 3 €
Gourmet de bronze

 

Ingrédients :
1 yaourt nature
Conservez le pot de yaourt pour doser les autres ingrédients
½ pot d’huile végétale
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
1 noix de beurre

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Le Délice au Chocolat et ses Eclats

Recette pour 8 gourmets
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Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût : + ou – 5€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
200g de chocolat noir pâtissier
80g de chocolat au lait ou au caramel
4 œufs
150g de beurre + pour le moule
150g de sucre semoule
50g de farine
100g de poudre d’amandes
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre glace Lire la suite

Le Fraisier

Recette pour 4 à 6 gourmets
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Temps de préparation : 50 min
Temps de repos : 3h
Coût : + ou – 7€
Gourmet d’argent

 

Ingrédients :
1 petite génoise faite maison
25cl de lait entier
2 jaunes d’œufs
25g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
30g de farine
75g de beurre
400g de fraises
50g de poudre d’amandes
50g de sucre glace
1 cuillère à soupe et demi de blanc d’œuf
2 carrés de chocolat noir Lire la suite