Les Scones aux Pépites de Chocolat

Une recette de Cuisinons en Couleurs
Pour obtenir 7 à 8 scones

scones aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Coût : + ou – 3€
Gourmet de bronze

Ingrédients :
280g de farine + pour le plan de travail
1 cuillère à café de levure chimique
70g de beurre
4 cuillères à soupe de sucre semoule
50g de pépites de chocolat
15 cl de lait
1 jaune d’œuf Lire la suite

Le Kouglof

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Le Kouglof ou Kougelhof est une spécialité alsacienne. C’est une brioche cuite dans un moule en terre émaillée.

Temps de préparation : 30 min
Temps de levée : 1h30
Temps de cuisson : 45 min
Coût : + ou – 4€
Gourmet d’argent

Ingrédients :
250g de farine
1 œuf
60g de sucre en poudre
10cl de lait
100g de beurre + 1 noix pour le moule
1 sachet de levure de boulanger
Du sel fin
60g de raisin secs
2 cuillères à soupe de rhum
De l’eau tiède
1 cuillère à soupe de sucre glace
6 à 10 amandes entières Lire la suite

Le Pain aux Raisins

Recette pour réaliser 15 petits pains au raisin
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Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1h30
Temps de cuisson : 17 min
Coût : + ou – 3 €
Gourmet d’or

Ingrédients :
1 pâte feuilletée faite maison
150g de raisins secs
1 cuillère à soupe de sucre glace
20g de farine + pour le plan de travail
10g de fécule de maïs
25cl de lait
1 œuf
50g de sucre en poudre Lire la suite

Le Pain au Chocolat ou Chocolatine

Recette pour réaliser 6 chocolatines
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Temps de préparation : 30 min
Temps de levée : 1h30
Temps de cuisson : 15 min
Coût : + ou – 2€
Gourmet d’or

 

Ingrédients :
1 pâte feuilletée faite maison
2 cuillères à soupe de sucre glace

Pour les barres de chocolat :
75g de chocolat noir pâtissier
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’eau Lire la suite

La Brioche

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Temps de levée : 3h40
Temps de cuisson : 20 min
Coût : + ou – 3€
Gourmet d’argent

 

Ingrédients :
250g de farine T55 + pour le plan de travail
6cl de lait
5g de sel fin
40g de sucre en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune
100g de beurre + 1 noix pour le moule
1 sachet de levure boulangère Lire la suite